Saat pengolah makanan merencanakan freezer baru dengan suhu bersuhu 18°C, keputusan peralatan pertama biasanya mengenai unit kondensasi. Unit kondensasi merupakan pusat pembuangan panas pada sistem refrigerasi. Ia menerima uap refrigeran panas dari kompresor, menghilangkan panas yang diserap di dalam ruang dingin...